Grob, gehackt, fein gehackt und granuliert
Zwiebel- und Knoblauchflocken
Wo ein Rezept eine sichtbare Einlage oder eine kontrollierte Rehydrierung statt eines Pulvers verlangt, liefern wir getrocknete Zwiebeln und Knoblauch in grober, gehackter, fein gehackter und granulierter Schnittform. Leicht und lagerstabil, werden Flocken vielfach in Trockensuppenbasen, Instantnudel-Würzbeuteln, Snackmischungen und Verbraucherwürzmitteln eingesetzt.
Richtspezifikation
| Botanischer Name | Allium cepa · Allium sativum |
|---|---|
| Grob (kibbled) | 8–15 mm |
| Gehackt | 3–5 mm |
| Fein gehackt | 1–3 mm |
| Granulat | 0,5–1 mm |
| Feuchtigkeit | max. 6 % |
| Gesamtasche | max. 5 % |
| Farbe | Weiß bis cremeweiß |
| Fremdbestandteile | Keine |
Die angegebenen Werte sind Richtwerte und typisch für die von uns gelieferten Qualitäten. Endgültige Spezifikation, Toleranzen und Verpackung werden schriftlich zu Ihrer Bestellung bestätigt.
Typische Anwendungen
- Trockensuppen- und Brühenbasen
- Instantnudel- und Würzbeutel
- Snack- und Knabbermischungen
- Pickles, Chutneys und Würzsaucen
- Würzmittel für Handel und Gastronomie
Weitere Produkte
Zwiebel- und Knoblauchpulver, getrocknet
Vermahlen aus getrockneten weißen Zwiebeln und Knoblauch, für Würzmischungen, Snack-Coatings und Lebensmittelverarbeitung.
Spezifikationen ansehen
Kurkumapulver & gemahlene Gewürze
Gemahlene Kurkuma sowie roter Chili, Koriander und Kreuzkümmel, auf vereinbarte Mesh-Größe und Farbe vermahlen.
Spezifikationen ansehen
Moringa-Blattpulver
Schattengetrocknetes Blattpulver aus Moringa oleifera für Nahrungsergänzung, Mischungen und funktionelle Lebensmittel.
Spezifikationen ansehen
Arekablatt-Teller & -Geschirr
Biologisch abbaubare Teller, Schalen und Menütabletts, gepresst aus natürlich abgefallenem Arekapalmenblatt.
Spezifikationen ansehen
Preisanfrage für dieses Produkt
Nennen Sie uns Qualität, Jahresmenge und Bestimmungshafen — wir melden uns mit einem Angebot und einem Vorproduktionsmuster zurück.